MENYIMPAN BAHAN MENTAH KE DALAM PETI SEJUK

simpan bahan mentah seperti daging atau ayam di bahagian sejuk beku peti sejuk untuk tempoh yang agak lama?

Pernah tak korang tertanya-tanya berapa lama daging / ayam / ikan / telur sesuai disimpan ?

Bagaimana pulak dengan makanan yang dah di masak, sekirannya masih berbaki , kerap tak korang simpan makanan tersebut dalam peti sejuk?

Bagaimana pula cara korang simpan bahan mentah atau baki makanan yang tak habis di makan ? Sistematik atau main hentam je , sampai padat dan nampak berserabut?

Tips simpan makanan dalam peti sejuk

Note: Tips dibawah ni adalah cara umum sebagai panduan kita dalam memastikan makanan yang kita simpan di dalam peti sejuk selamat. Penambahan tips dari korang amat la di alukan bagi melengkapkan lagi tips dibawah.

1. Tetapkan suhu peti sejuk pada 40 darjah F atau kurang kerana pada suhu ini bakteria lambat membiak.
2. Jangan terlalu kerap membuka dan menutup pintu peti sejuk. Juga jangan membuka pintu peti sejuk untuk tempoh yang agak lama.
3. Gunakan bahagian (compartments) mengikut seperti apa yang telah disarankan. Contohnya bahagian daging untuk daging/ayam dan bahagian sayuran untuk sayuran dan buahan.
4. Jangan padatkan dan sesakkan peti sejuk korang dengan meletakkan terlalu banyak barang kerana   untuk berfungsi dengan sempurna peti sejuk memerlukan ruang untuk udara beredar.
5. Pastikan baki makanan disimpan didalam bekas yang sesuai (bekas berpenutup) atau dalam plastik beg yang sesuai.
6. Buang mana-mana makanan yang telah tamat tempoh atau telah rosak.
7. Pastikan suhu dibahagian sejuk beku ialah 0 darjah dan kebawah.
8. Sentiasa peka pada tarikh luput sesuatu makanan dan juga tempoh sesuatu makanan itu di simpan.

Jadual Tempoh makanan patut di simpan di bahagian sejuk beku dan dalam peti sejuk.

Untuk mengetahui berapa lama sesuatu makanan itu elok di simpan boleh rujuk jadual dibawah. Jadual in